Co prawda wiosna nas w tym roku nie chce za bardzo zaszczycić swą obecnością, ale sezon grillowy udało nam się rozpocząć :) Były kiełbaski, filety z kurczaka i oczywiście nie mogło zabraknąć grillowanej karkówki, tym razem w marynacie ziołowej.
Składniki:
- ok. 600 g karczku (6 plastrów)
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/3 łyżeczki suszonego majeranku
- kilka ziarenek kolendry
- 5 dużych listków bazylii
- 4-5 listków rozmarynu
- opcjonalnie: 2-3 małe listki mięty
- opcjonalnie: 1/4 łyżeczki suszonego tymianku (lub parę listków świeżego)
