Puszyste smaczne pączki nadziewane powidłami.
Składniki
- 1 kg maki pszennej
- ½ kostki masła
- 2 szk. mleka
- 10 żółtek
- ½ szk. cukru
- 10 dag drożdży
- Powidła
- Cukier puder do posypki
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Drożdże przekładamy do małej miseczki, kruszymy dodajemy 1 łyżkę cukru i jedną łyżkę mąki pszennej oraz ½ szk. ciepłego mleka. Rozrabiamy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.
- Do dużej miski wsypujemy mąkę, wlewamy rozpuszczone, ostudzone masło, wbijamy żółtka, wsypujemy cukier, wlewamy pozostałe mleko oraz dodajemy wyrośnięty rozczyn. Ciasto dokładnie wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
- Następnie rozwałkowujemy, robimy np. dużym kubkiem kółka. Na środku każdego koła układamy po łyżeczce powideł i zwijamy robiąc kulę.
- Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
- Gotowe
- Smacznego
