Pączki – w sumie nie wiadomo skąd wokół nich tyle szumu, jednak Tłusty Czwartek nie jest zaliczony jeśli nie zjesz chociażby jednego… Żeby cieszyć się powodzeniem w dalszej części roku proponuję ich zdrowszą wersję, czyli keto pączki! Przygotowane z dużo zdrowszych składników nie zrujnują zdrowia, a tradycji stanie się zadość. Polecam!
Składniki
Pączki
- 50 g mąki kokosowej
- 1 łyżka łupin babki jajowatej zmielonych
- 1 łyżeczka gumy guar
- 240 ml wody
- 57 g oleju kokosowego rafinowanego lub masła
- 3 łyżki erytrytolu
- 1/4 łyżeczki soli himalajskiej , kłodawskiej lub morskiej
- 2 jajka duże lub 3 mniejsze
- 1 łyżeczka cream of tartar inaczej kwaśny winian potasu lub kamień winny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Polewa czekoladowa
- 30 g erytrytolu zmielonego na puder
- 7 g kakao ciemnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka masła klarowanego rozpuszczonego
Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na moderncavegirl.pl
