Kolejna wariacja na temat popularnego sernika. Sernik z kalafiora tym razem z dodatkiem tahini i sosu karmelowego. Oczywiście całość mieści się w wytycznych diety ketogenicznej i Paleo! Palce lizać!
Składniki
Spód
- 1 Szklanka mąki migdałowej
- 2 Łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
- 1 Szczypta soli
- 1/2 Łyżeczki ekstraktu z wanilii
Masa sernikowa
- 800 g kalafiora
- 70 g tahini
- 50 g musu z dyni
- 2 łyżeczki żelatyny
- 30 kropli stewii w płynie
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżeczki kawy z cykorii
Sos karmelowy
- 100 ml gęstego mleka kokosowego
- 4 łyżki słodzika z erytrytolu i monk fruit
- 1/4 łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej
- 25 g masła klarowanego
Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na moderncavegirl.pl
