W tym roku miałam sporo rzodkiewki więc po raz pierwszy zrobiłam kiszoną. Zrobiłam ją w ten sam sposób jak kiszone ogórki. Kiszona rzodkiewka w smaku wyszła całkiem smaczna, czuć lekki posmak rzodkiewki jednak dominuje smak kwaśny zupełnie taki sam jakbyśmy jedli kiszone ogórki. Szkoda tylko, że rzodkiewka podczas kiszenia traci swój piękny kolor.
Składniki
- rzodkiewka
na każdy słoik o pojemności 1 litra
- 2 nieduże liście chrzanu
- 1 gałązka kopru z nasionami
- 2-3 ząbki czosnku
- kawałek korzenia chrzanu
zalewa
- 1 l zimnej przefiltrowanej wody
- 2 płaskie łyżeczki soli kamiennej
