Sprawdzony dzisiaj przepis na knedle, jak dla mnie rewelacja! Choć nie przepadam za daniami obiadowymi na słodko, to takie knedle na pewno jeszcze nie jeden raz ugotuję. Czasami im prościej, tym smaczniej :)
Składniki na ok. 20 knedli ze śliwkami :
- 750 g ugotowanych i wystudzonych ziemniaków
- 100 g mąki pszennej
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- ok. 500 g śliwek węgierek (najlepsze będą małe i dojrzałe)
do polania knedli:
- 50 g masła
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki bułki tartej
- cukier i cynamon do smaku
