Kokosowe naleśniki z serem – lekkie i puszyste

Kokosowe naleśniki z serem są idealne: lekkie, puszyste i mięciutkie. Są tak pyszne, że nie można przestać ich jeść.

Składniki

• szklanka mąki pszennej (220ml)
• szklanka mąki kokosowej
• 2 szklanki wody gazowanej
• 2 szklanki mleka 1,5%
• łyżeczka cukru lub innego słodzidła
• 2 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Krem serowy:

• 250 g twarogu chudego
• opakowanie (150g) skyru naturalnego lub z dodatkiem owoców