KORZENNE CIASTO CUKINIOWE

Wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z cukinią i piernikami!

Składniki

• 1 duża cukinia
• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 2 łyżeczki przyprawy korzennej
• 100 g pierników lukrowanych

Dodatkowo:

• 100 g czekolady gorzkiej
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka śmietany 30%
• garść czerwonych porzeczek
• 6 szt. pierników lukrowanych