Pyszne i nisko kaloryczne warzywne kotleciki z cukinii – idealne z sosem pomidorowym.
Składniki
kotleciki z cukinii
- około 850 g cukinii (dwie duże)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku, lub jeden duży
- 200 g twarożku – może być taki kanapkowy
- 10 g tartego sera typu cheddar lub parmezan
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mąki jaglanej – możecie też użyć inną mąkę
- łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
- opcjonalnie: jajko
sos pomidorowy
- 500 g passaty pomidorowej
- 150 ml wody
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- pół łyżeczki suszonego oregano
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz do smaku
