Znudziły mi się tradycyjne gołąbki, postanowiłam zmienić farsz, a że lubię dania chińskie, powstał nowy farsz, nowe pyszne danie.
12 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
Składniki na farsz
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 100 g makaronu chińskiego
- 1 opakowanie warzyw chińskich mrożonych
- 1 całe jajko
- 100 g grzybów Mun
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- Sól
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
Składniki na sos
- 100 g soku z ananasa
- 1 szk. wody
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- Sól
- Pieprz
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Składniki pozostałe
- 1 główka kapusty włoskiej
- 1 łyżka Vegety
Sposób przygotowania
- Makaron chiński zalewamy wodą, moczymy około 5 minut, odlewamy wodę, drobno kroimy. Grzyby Mun zalewamy gorącą wodą, moczymy 30 minut, odlewamy wodę, drobno kroimy. Kapustę obgotowujemy, warzywa chińskie przelewamy gorącą wodą, drobno kroimy.
- Do miski przekładamy mięso, wbijamy jajko, dodajemy grzyby Mun, makaron chiński, warzywa chińskie, wsypujemy, sól, paprykę ostrą, wlewamy sos sojowy, wbijamy jajko i wyrabiamy masę mięsną.
- Na każdym liściu kapusty układamy na środku farsz mięsny, liście zwijamy w roladki. Następnie układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy wodą. Posypujemy Vegetą i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
- Po upieczeniu odlewamy sos z pieczenia.
- Wszystkie składniki na sos, oprócz skrobi wlewamy do rondelka, gotujemy 10 minut. Skrobię rozrabiamy w małej ilości wody, zagęszczamy sos, chwilkę gotujemy. Sosem polewamy mięso w kapuście.
- Gotowe. Smacznego.
