Roladki drobiowe z farszem zielonym, cukinią oraz brokułem.
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- Sól
- pieprz
- Przyprawa do kurczaka
- 1 cukinia
- 10 dag sera żółtego w plastrach
- 1/ brokuł
- Bułka tarta do panierki
- 2 jajka
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie.
- Mięso kroimy w plastry, następnie lekko rozbijamy, doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz solą.
- Cukinie myjemy i kroimy w podłużne plasterki, doprawiamy pieprzem oraz solą i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenie. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180 °
- Po upieczeniu układam po plasterku na każdym kawałku mięsa.
- Na cukinii układamy plasterek sera żółtego.
- Na serze natomiast układamy małe różyczki brokuł.
- Mięso zwijamy ciasno w roladki.
- Panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- Roladki gotowe.
