Przepis na kotlety gryczane to świetna propozycja dla dużych rodzin, które starają się oszczędzać pieniądze. Z jednej porcji mięsa możemy w ten sposób uzyskać dwa razy więcej kotletów. Nie oznacza to wcale, że będą gorszej jakości. Są równie pyszne i zdrowe. Kasza gryczana jest bowiem bogatym źródłem minerałów i witamin.
Przepis na kotlety gryczane
Kasza gryczana jest dobrym źrodłem błonnika, który daje nam uczucie sytości i wspomaga pracę jelit. Właśnie dlatego jest ona bardzo dobrym dodatkiem do obiadu. Sprawia, że przez dłuższy czas będziemy czuć się najedzeni i pełni energii.
Do tego nie jest droga, a więc za jej pomocą możemy zwiększyć ilość przygotowanych kotletów z mięsa mielonego. Nie oznacza to, że będą one mniej smaczne czy jałowe. Wręcz przeciwnie. Kasza gryczana świetnie tutaj pasuje i sprawia, że kotlety są jeszcze pyszniejsze. Wystarczy, że raz ich spróbujecie, aby już na stałe zagościły w waszym menu.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego
- 500 g kaszy gryczanej
- 1 cebula
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- bułka tarta
Przygotowanie
- Zacznij od ugotowania kaszy gryczanej. Jeśli to kasza w woreczkach, to wystarczy umieścić woreczek we wrzącej osolonej wodzie i odczekać czas wskazany na opakowaniu.
- Następnie odsączamy kaszę z wody i pozostawiamy do ostygnięcia.
- W tym czasie możemy zająć się cebulą, którą musimy posiekać w drobną kosteczkę.
- Gdy kasza jest już letnia, możemy wymieszać ją z mięsem mielony, cebulą i jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Z powstałej masy formujemy kotlety, a następnie obtaczamy je w bułce tartej.
- Kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron, aż staną się rumiane.
