Korzystam z pokrzywy póki jeszcze jest młodziutka i pyszna. Tym razem dodałam ją do kotletów mielonych. Młoda pokrzywka fajnie wzbogaciła ich smak a także wygląd bo wyszły takie kotleciki z zielonymi plamkami.
Składniki:
- 800 g łopatki wieprzowej
- 150 g listków młodej pokrzywy
- 2 jajka
- 1 sucha zwykła bułka z przedziałkiem+mleko do namoczenia
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ostra papryka wedle smaku
- sól,pieprz
- masło klarowane
- olej rzepakowy
- bułka tarta i siemię lniane złote do panierowania
