Szukasz nowego przepisu na kotlety? Koniecznie musisz wypróbować przepisu poniżej, jest to wspaniały przepis na danie obiadowe. Moja rodzina zawsze się nimi zachwyca.
5 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 podwójny filet kurczaka
- 3 szt. jajek całych
- 2 ząbki czosnku
- 20 g masła rozpuszczonego
- 20 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- Mąka pszenna do panierki
- Bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso kroję na mniejsze kawałki, czosnek obieram. Mięso, czosnek mielę w maszynce do mielenia mięsa. Jedno jajko oddzielam żółtko od białka. Białko ubijam mikserem. Pozostałe jajka roztrzepuję widelcem i odstawiam na bok do panierki.
- Do mięsa dodaję, żółtko, bułkę tartą, sól, pieprz, rozpuszczone masło, pianę z białek i wyrabiam masę mięsną. Następnie formuję kotlety owalne.
- Każdy kotlet panieruję kolejno w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej.
- Kotlety smażę na rozgrzanym oleju.
- Gotowe, podaję z buraczkami oraz ziemniakami.
