Pyszne kotlety z piekarnika, obiad jak marzenie. Kotlety tak zasmakowały mojej rodzinie, że przestałam przyrządzać kotlety w tradycyjny sposób- teraz posługuje się wyłącznie tym przepisem.
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składnik na kotlety
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 całe jajko
- 1 łyżka przyprawy gyros
- Sól
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany
Składniki na pierzynkę
- 1 cebula
- 1/2 kg pieczarek
- 3 jajka
- 10 dag sera żółtego
- 2 łyżki majonezu
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebule, wbijamy jajko, wsypujemy przyprawę Gyros, sól oraz bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy masę mięsną. Robimy duże okrągłe kotlety, rozpłaszczamy żeby powstały nam placki grubości dwóch centymetrów i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 °C
- W tym czasie, co piecze się nam mięso robimy pierzynkę. Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
- Grzyby rozkładamy na upieczony kotletach.
- Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i drobno siekamy.
- Do jajek dodajemy starty na tarce o dużych oczkach żółty ser oraz majonez.
- Masę jajeczną wykładamy na grzyby.
- Zapiekamy 10 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 °C
- Kotlety gotowe.
- Smacznego.
