Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej to pyszne, wegetariańskie danie, które można podać na zdrowy, bezmięsny obiad. Takie kotlety najlepiej smakują z sosem na zimno np. czosnkowym albo tzatziki i surówką warzywną albo ogórkami małosolnymi.
Składniki
- 100 g kaszy jaglanej
- średniej wielkości kalafior (około 800 g)
- jajko
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej
- 80 g ziaren słonecznika
- sól
- pieprz czarny
- pieprz ziołowy
- papryka ostra
- przyprawa suszone pomidory
