W warzywniaku już ostatnie cukinie więc na koniec sezonu raczę się ich smakiem ile mogę. Wykorzystuję każdą sztukę. Do garnka trafiła żółta cukinia z dodatkiem czerwonej papryki i powstała pyszna zupa krem w kolorze pomarańczowym. Papryki choć nie dużo to nadaje ten specyficzny smak zupie, cukinia jak zawsze to dobry składnik na kremową zupę.
Składniki
- 1kg młodej cukinii, u mnie żółta
- 1 duża czerwona papryka
- ok 750 ml bulionu
- 1 łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
