Po świętach mam niedosyt krokietów więc musiałam ponownie zrobić. Tym razem do farszu wykorzystałam grzyby, których mam spory zapas w zamrażarce. Do panierki z bułki tartej dodałam ziarna siemienia dzięki temu panierka przyjemnie chrupie. Oczywiście obowiązkowo do krokietów polecam barszczyk czerwony, u mnie na zakwasie.
Składniki
ciasto naleśnikowe
- 3 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 1 szkalnka wody
- 1-2 jajka
- 2 łyżki oleju
- duża szczypta soli
farsz
- 500 g odciśniętaj kiszonej kapusty
- 500 g drobno pokrojonych grzybów, u mnie mrożone
- 1 duża cebula
- sól
- pieprz
- 1 szklanka wody
oraz
- olej do smażenia
- 3-4 jajka do panierowania
- bułka tarta z siemieniem do panierowania
