Kolejna wersja krokietów. Jako farszu użyłam czerwonej soczewicy i pieczarek. Te dwa składniki doskonale sprawdziły się także jako farsz do bakłażanów. Soczewica jest bardzo sycąca a do tego naleśnik i panierka więc taki krokiet z dodatkiem barszczyku to solidny posiłek.
Składniki
naleśniki
- 3 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 1 szkalnka wody, może być gazowana
- 1-2 jajka
- 2 łyżki oleju
- duża szczypta soli
farsz
- 500 g pieczarek
- 300 g czerwonej soczewicy
- 2 duże cebule
- sól
- pieprz
- majeranek
oraz
- olej do smażenia
- 2-3 jajka
- panierka z cieciorki i siemię lniane złote
