Kruche ciasto z rabarbarem i bezą, na które u mnie w domu rodzinnym mówi się Pleśniak, jest proste do zrobienia i bardzo smaczne.
Składniki
- 5 żółtek
- 350 g mąki pszennej typ 500 (3 szklanki)
- 150 g cukru (2/3 szklanki)
- 200 g masła
- 50 g smalcu
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
Beza:
- 5 białek
- płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 g cukru
Dodatkowo
- 700 g rabarbaru
- 2 łyżki cukru
- łyżka mąki ziemniaczanej
