Składniki :
- 1 kg. podudzi kurczaka
Składniki na marynatę:
- 3 ząbki czosnku
- 500 ml mleka
- 1 łyżeczka papryczki chilli
- sól
- pieprz
Składniki na panierkę (pierwsza miska):
- 1 litr wody
- 100 gram mąki pszennej
- 50 gram mąki kukurydzianej
- 50 gram mąki ziemniaczanej
Składniki na panierkę (druga miska):
- 300 gram mąki pszennej
- 100 gram mąki ziemniaczanej
- 100 gram mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki papryki chilli
- 1/2 łyżeczki soli
