Indie to kraj niezwykłych kontrastów, różnorodności kultur i religii, które współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie kuchni. Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne. Swój niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom. I właśnie za to kocham tą kuchnię – za niezwykłe aromaty, które wyczuwalne są już podczas samego gotowania. W całym domu pachnie mieszanką aromatycznych, orientalnych przypraw. Zapraszam Was do wspólnego gotowania.
Składniki
- 600 g filetów z kurczaka
- 6 ząbków czosnku
- 1 czerwona papryczka chili
- 8 cm świeżego imbiru
- 1 duża cebula
- 3 łyżki miodu
- 7 łyżek sosu słodko-pikantnego chili
- 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
- 2 łyżki curry *
- ½ łyżeczki cynamonu
- 100 ml wody
- oliwa z oliwek
- pieprz czarny
- sól
Dodatkowo
- ryż
- świeża kolendra
