Kurczak tikka masala to danie tak naprawdę kuchni brytyjskiej, ale oparte na tradycji kuchni indyjskiej oraz pakistańskiej.
Pyszne, soczyste mięso z kurczaka w rewelacyjnie aromatycznym sosie na bazie pomidorów i cebuli z dodatkiem orientalnych przypraw z pewnością przypadnie do gustu wszystkim amatorom (nie tylko) indyjskich smaków.
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 150 g jogurtu naturalnego, gęstego
- 400 g pomidorów z puszki/przecieru pomidorowego
- 70 g mleczka kokosowego (1 duża łyżka)
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 1 limonka/ctryna
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- masło/oliwa
- garść płatków migdałów
- natka pietruszki/świeża kolendra
