Przez jednych znienawidzone jako kulinarna zmora kojarząca się z przaśnym jedzeniem peerelowskich stołówek. Dla drugich są smakiem dzieciństwa: polskim comfort foodem, może niezbyt lekkim, ale nostalgicznym, sycącym i smacznym. Uważa się, że nazwa kwadratowego makaronu pochodzi od włoskiego lasagne. Frazeologiczne podobieństwo jest oczywiste. Łazanki można przygotować na wiele sposobów zarówno z kapusty słodkiej jak i kiszonej. Z dodatkiem boczku, kiełbasy czy grzybów. Ja wybrałam dziś wariant z kapustą kiszoną i pieczarkami. Zapraszam.
Składniki
- 500 g makaronu łazanki
- 800 g pieczarek brązowych *
- 400 g kapusty kiszonej
- 2 duże cebule
- 1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1 płaska łyżeczka majeranku
- pieprz czarny
- olej
- sól
