Leczo z cukinii, bakłażana i papryki
Leczo z cukinii, bakłażana i papryki to pyszne danie jednogarnkowe. Potrawa jest połączeniem węgierskiego lecza, francuskiego ratatouille i z polską nutą za sprawą kiełbasy. Idealna na lekki, ale pożywny i rozgrzewający obiad dla całej rodziny.
Składniki
- 2 średnie cukinie
- papryka czerwona
- papryka zielona
- cebula
- niewielki bakłażan
- 300 g cienkiej kiełbasy (np. śląska)
- 300 ml passaty pomidorowej
- 3 ząbki czosnku
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz
- pieprz ziołowy
- papryka ostra
