Bardzo lubimy jarmuż ale w wersji surowej smakuje nam tylko w koktajlach. Dlatego też postanowiłam przygotować jarmużowe pesto. Wyszło przepyszne i po prostu z samym makaronem smakuje najlepiej. Po pesto z rukoli to będzie drugie nasze ulubione.
Składniki
- 10 średnich liści jarmużu ( ok 100 g bez twardych części)
- 1 łyżka ziaren słonecznika
- 2 łyżki pestek z dyni
- 2-3 łyżki drobno startego sera pecorino
- ok 15 łyżek oleju rzepakowego
- 10 łyżek oleju sezamowego
- sól,pieprz
- 1 mały ząbek czosnku
- 400 g makaronu tagliatelle Malma
