Agar – agar to świetny zamiennik wieprzowej żelatyny która powiedzmy sobie szczerze ani nie jest zdrowa ani jej pochodzenie nie zachęca. Agar jest pochodzenia roślinnego a konkretnie wytwarza się go z krasnorostów. Ma nawet skromne wartości odżywcze oraz co najważniejsze neutralny smak. Produkt który chcemy zagęścić podgrzewamy w okolicy temperatury wrzenia, dokładnie mieszamy i odstawiamy w chłodniejsze miejsce. Nasza prosta ale i oryginalna galaretka będzie połączeniem melona cantaloupe z sokiem z limonki i cukrem brzozowym. Polecam skorzystać ze szklanek z zamknięciem po kremach – można zabrać ze sobą na drogę czy do pracy :]. Zapraszam
Składniki:
- Połowa miąższu i soku bez pestek z niedużego melona
- Sok z 1 limonki
- Jedna łyżka ksylitolu
- Płaska łyżeczka agar-agar w proszku
