Mini placuszki budyniowe to przepis na świetną przekąskę dla dzieci, ale nie tylko. Placuszki dosłownie na dwa gryzy. Znikają z talerza w mgnieniu oka. Podać je można z różnymi słodkimi dodatkami. Świetnie sprawdzą się tutaj sezonowe owoce, ale również bita śmietana, słodkie posypki czy jogurty.
Niewątpliwą zaletą tego przepisu jest szybkość i łatwość jego wykonania. Placuszki budyniowe robi się naprawdę prosto. Wystarczy kwadrans i wszystko jest gotowe. Dlatego jeśli nie macie pomysłu na słodki podwieczorek, to przepis ten idealnie sprawdzi się w tej roli.
Składniki na placuszki budyniowe
- 500 g ricotty
- 2 torebki budyniu bez cukru (najlepiej śmietankowego)
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- olej
Przygotowanie
- Przygotuj sporą miskę, a następnie przełóż do niej ser ricotta
- Następnie wsyp budyń oraz cukier
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki mikserem na wolnych obrotach
- Do gładkiej już masy dodajemy mąkę i znów mieszamy
- Ciasto nakładamy na rozgrzany na patelni olej
- Smażymy z dwóch stron do zarumienienia
