Do przygotowania porcji ok. 20 kulek potrzebujemy:
- 1 szklankę* suszonych moreli
- pół szklanki suszonej żurawiny
- pół szklanki ekspandowanych ziaren pszenicy lub orkiszu (dmuchane, niesłodzone)
- 1 łyżkę płatków owsianych
- 1 łyżkę nasion chia
*Moja szklanka miała 200 ml.
do ozdoby potrzebujemy:
- wiórki kokosowe
- płatki migdałowe
- kakao
1. Morele oraz żurawinę zalewamy wrzątkiem (ok. 1,5 szklanki) i odstawiamy na 30 min.
2. Po 30 min owoce odcedzamy z nadmiaru wody, przekładamy do blendera i mielimy na gładką masę.
3. Do zmielonych owoców dodajemy ekspandowane ziarna, płatki owsiane oraz nasiona chia. Całość dokładnie mieszamy łyżką, aby wszystkie składniki się połączyły.
4. Z tak przygotowanej masy lepimy niewielkie kulki.
5. Kulki obtaczamy w kakao, wiórkach kokosowych lub płatkach migdałowych i odstawiamy na co najmniej 2-3 godziny do lodówki.
6. Kulki można przechowywać w lodówce nawet kilka dni, z mojej zniknęły jednak w ciągu kilku godzin :)
