Pyszne placuszki do obiadu z marchewki, które możesz przygotować na obiad lub na przekąskę :)
Składniki
Do przygotowania ok. 10 niewielkich placków potrzebujemy:
- 3 średnie marchewki
- 1 szklankę mąki pszennej (szklanka 200 ml)
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- pół łyżeczki soli
- dodatkowo olej do smażenia
Przygotowanie
1. Marchew obieramy, płuczemy, a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Starkowaną marchew osuszamy papierowym ręcznikiem z nadmiaru wody.
3. Następnie do marchewki dodajemy jajko, mąkę, olej oraz sól i dokładnie mieszamy. Konsystencja powinna być dość zwarta, tak aby łatwo nakładało się porcję masy na patelnię.
4. Placki smażymy na mocno rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Placki podałam z lekkim sosem czosnkowym. Jeśli lubicie warzywne placki, koniecznie wypróbujcie również te z cukinii.
