Bez wyrabiania ciasta, bez pieczenia, znakomite jako dodatek do barszczu albo jako przekąska, idealna na różne imprezy.
Składniki
- 7 bułek kajzerek
- ½ kg łopatki wieprzowej
- Cebula
- 20 dag pieczarek
- 1 łyżka Vegety
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- Pieprz
- Sól
- Bułka tarta do panierki
- 3 jajka
- Olej do smażenia
- 1 ½ szklanki mleka
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy. Po zebraniu szumów doprawiamy Vegetą.
- Pieczarki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie.
- Cebule obieramy i kroimy na 4 części.
- Jedną kajzerkę moczymy w 1/2 szk. mleku, następnie odciskamy.
- Wszystkie te składniki mielimy maszynką do mielenia mięsa, wbijamy jajko.
- Masę mięsną doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Chwilę wyrabiamy mieszając składniki.
- Bułki kroimy na połowę, z każdej połówki wybieramy cały środek tak żeby powstał nam otwór.
- Bułki nadziewamy farszem mięsnym.
- Moczymy w mleku, ale tylko sekundę żeby nie były bardzo mokre.
- Panierujemy w roztrzepanym jajku oraz w bułce tartej i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- Gotowe, smacznego.
