Składniki
- 600 g mielonego mięsa (u mnie łopatka)
- 100 g surowego ryżu (takiego najzwyklejszego, nie parabolicznego)
- cebula
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 słoiczek ajvaru (opcjonalnie)
- ½ litra bulionu (u mnie z kostki)
- sól i pieprz czarny do smaku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki oleju do smażenia i 2 łyżki do natłuszczenia rąk
