Ogórki na ostro czyli w zalewie słodko kwaśnej z dodatkiem chili są idealne jako przekąska na imprezie. Świetnie się też sprawdzą jak czy dodatek do wędlin albo pieczonych mięs.
Składniki
- 2 kg średniej wielkości ogórków gruntowych
- 5-6 ząbków czosnku
- 1,5 łyżki soli kamiennej niejodowanej
- szklanka octu 10% (szklanka o pojemności 220 ml)
- szklanka oleju rzepakowego
- 1,5 szklanki cukru
- łyżeczka papryczki chili w proszku
- po kilka ziaren gorczycy i pieprzu do każdego słoika
