Ostre papryczki – chili, jalapeno – w zalewie octowej – znakomite jako dodatek do kanapek, sałatek, do gotowania.
Składniki
- około 350-400 g papryczek jalapeno
- 500 ml wody
- 75 g cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- pół łyżki gorczycy
- 4 kuleczki ziela angielskiego
- 3 listki liści laurowych
- kilka ziaren pieprzu
- pół małej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
- 100 ml octu spirytusowego
