Takich pączków jeszcze nie jedliście, puszyste, delikatne ciasto drożdżowe z nadzieniem z wiśniowym. Szybki sposób i bardzo prosty a co najważniejsze bez oleju i stania przy patelni.
23 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki na rozczyn
- 50 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki
- 100 ml mleka
Składniki na ciasto
- 50 g cukru
- 60 ml mleka
- 4 żółtka
- 70 g masła
- 400 g mąki pszennej
Składniki dodatkowe
- 200 g dżemu wiśniowego
- Cukier puder do posypki
Sposób przygotowania
- Meko lekko podgrzewam i wszystkie składnik na rozczyn łączę ze sobą, mieszając żeby nie powstały grudki i odstawiam do wyrośnięcia.
- Mąkę, sól wsypuje do większej miski, wbijam żółtka, wlewam rozpuszczone z cukrem, ostudzone masło, pozostałe mleko i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiam ciasto i odstawiam do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- Następnie ciasto wykładam na blat oprószony mąką i rozwałkowuje ciasto grubości 1, 5 cm. Wycinam kółka i na środku umieszczam po łyżeczce dżemu
- Zwijam ciasto do góry, zlepiam brzegi tak żeby powstały nam okrągłe kule.
- Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°C.
- Przed podaniem posypuję cukrem pudrem.
- Gotowe
- Smacznego
