Przepyszne, delikatne i puszyste pączki z kremem budyniowym. Idealne na Tłusty Czwartek :)
Składniki
pączki
- 500 g mąki
- 20 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 żółtka
- 1 jajko – użyłam rozmiar L
- 50 g rozpuszczonego masła
- 50 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- łyżka spirytusu lub octu spirytusowego
krem patissiere
- 3 żółtka
- 15 g (1 łyżka) mąki pszennej
- 15 g (1 łyżka) mąki ziemniaczanej
- 35 g (2 łyżki) cukru
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 300 ml mleka
lukier
- około 300 g cukru pudru
- około 60 ml mleka
- kandyzowana skórka pomarańczowa
