Najczęściej przygotowujemy kalafiora polanego zarumienioną bułeczką na maśle jednak można go zrobić w ten sam sposób jak kotlety czyli panierować w jajku i bułce. Tak przyrządzonego kalafiorka można zajadać samego np. z sosem czosnkowym albo podać do drugiego dania.

składniki:
- 1 duży kalafior
- 5-6 jajek
- zioła prowansalskie
- bułka tarta i sezam do panierowania
- olej do smażenia