Obok lecza, najczęściej przygotowywana przeze mnie potrawa z papryki. Pycha!
Składniki na ok. 5 papryk faszerowanych (dużych):
- 5 dużych, czerwonych papryk
Farsz:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko
- 1 torebka ryżu
Przyprawy do farszu:
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka majeranku
- trochę posiekanej natki pietruszki
- sól do smaku
Sos:
- 1,5 litra wody
- 1 kostka bulionowa
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki śmietany
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 2-3 listki laurowe
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 2-3 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
