Pomysł na pastę z cytryną, miodem, czosnkiem, imbirem i kurkumą powstał przy produkcji syropu na wzmocnienie odporności. Po przecedzeniu syropu zostaje cenny miąższ, który z powodzeniem można wykorzystać do przyprawiania sosów w daniach kuchni azjatyckiej, jako dodatek do sałatek czy marynatę do mięs pieczonych i grillowanych. W ten sposób otrzymujemy 2w1: syrop na odporność i pastę do makaronów, sałatek i mięs.
Składniki
- 1 nieduża główka czosnku (najlepiej polskiego pochodzenia)
- sok z jednej dużej cytryny
- 3 łyżki miodu
- świeże kłącze kurkumy
- mały kawałek korzenia imbiru
- opcjonalnie: 200 ml ciepłej przegotowanej wody (można pominąć, jeżeli chcesz przygotować samą pastę, bez syropu na odporność)
