Pasta z soczewicy z selerem? Pyszna, zdrowa i prosta w przygotowaniu! To znakomity sposób na pyszne i sycące śniadanie lub kolację. W takiej paście można również przemycić warzywa korzeniowe, których zwykle za mało jest w naszej diecie. Samo zdrowie!
Składniki:
- 150 g suchej soczewicy brązowej (jeśli nie masz możesz użyć innej),
- 1 niewielki seler,
- 2 korzenie pietruszki,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 pęczek natki pietruszki,
- 1 łyżka sosu sojowego (u nas bezglutenowy),
- 5-10 g dobrej jakości oliwy z oliwek,
- 2 płaskie łyżeczki gomasio (soli sezamowej, możesz kupić lub przygotować samodzielnie: podprażyć sezam i sól, a następnie ostudzić i utrzeć np. w moździerzu bądź zmielić np. w blenderze lub po prostu użyć funkcji mielenia w wyciskarce Sana),
- 1 łyżeczka ulubionych ziół (sprawdzą się wszelkie mieszanki z tymiankiem czy też lubczykiem, kozieradką etc.), np. tzw. przyprawa włoska,
- surowe warzywa i/lub chleb do podania.
