- 300 g filetów z piersi indyka
- 300 g wątróbki drobiowej, pokrojonej na większe kawałki
- 200 g wołowiny pokrojonej na kawałki
- 200 g karkówki, pokrojonej na kawałki
- 200 g warzyw (cebula, marchewka, seler, pietruszka)
- 100 g surowego boczku w kawałkach
- 1 sucha bułka
- 3 jajka
- 10 suszonych pomidorów z oleju
- 10 g suszonych grzybów
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego tymianu
- 1 łyżka posiekanego oregano
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka nasion kolendry, mielonych
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe suszone
- masło, do posmarowania formy
- bułka tarta, do posypania formy
