Patelnia Gondoliera to łatwy przepis na pulpety z mięsa i cukinii podane z makaronem w sosie pomidorowym. Całe danie powstaje na jednej patelni, więc nie wybrudzimy wielu naczyń.
Składniki
Pulpety:
- 250 g mięsa mielonego (dałam z indyka, wieprzowe też może być)
- 200 g cukinii (pół średniej sztuki)
- 2 ząbki czosnku
- kajzerka
- jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka ostra
Sos pomidorowy:
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- szklanka passaty pomidorowej
- niewielka cebula
- ząbek czosnku
- pół łyżeczki cukru
- sól, pieprz, oregano, bazylia, papryka ostra
- niewielka garść świeżych ziół: np. oregano, bazylia, kolendra, szczypior
Dodatkowo:
- 200 g ulubionego makaronu (kolanka, wstążki, penne)
- 100 g sera żółtego np. parmezan
