Te oponki są bardzo kokosowe – zrobione na mleczku kokosowym i obsypane potem wiórkami kokosowymi. Są pieczone więc mają mniej kalorii, niż takie smażone w oleju.
Składniki
ciasto
- 180 ml mleczka kokosowego
- 15 g świeżych drożdży
- 50 g (1/4 szklanki) cukru
- około 350 g (2 i 1/4 szklanki) mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju kokosowego lub masła
dodatkowo
- 100 g (3/4 szklanki) cukru pudru
- około 3 łyżki mleczka kokosowego lub zwykłego mleka
- około pół szklanki wiórek kokosowych
