Pieczone oponki kokosowe

Co powiecie na słodką przekąskę w postaci pieczonych oponek kokosowych? :)

Składniki

ciasto:

• 180 ml mleczka kokosowego
• 15 g świeżych drożdży
• 50 g cukru ((1/4 szklanki) )
• ok 350 g mąki pszennej ((2 i 1/4 szklanki) )
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju kokosowego ( lub masła)

dodatkowo:

• 100 g cukru pudru ((3/4 szklanki) )
• ok 3 łyżki mleczka kokosowego ( lub zwykłego mleka)
• 0,5 szklanki wiórek kokosowych