Chrupiące pierożki prosto z pieca :)
Składniki
Ciasto krucho-drożdżowe:
- 3 szklanki mąki pszennej + do podsypania
- 150 g kwaśnej śmietany
- 14 g suchych drożdży
- 150 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Farsz:
- ok. 300-350 g fileta z kurczaka
- 1 brokuł
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 150 g sera żółtego twardego, np. cheddar
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 jajko
- sól, pieprz
- papryka słodka mielona
- olej do smażenia
Dodatkowo:
- 1 białko
- 1 żółtko
- zioła prowansalskie
