Pamiętacie roladki drobiowe z fasolką szparagową? Dzisiaj polecam Wam kolejną wersję roladek z piekarnika. Tym razem do środka dałam suszone śliwki a roladki owinęłam wędzonym boczkiem. Gotowe roladki podałam z pesso oraz sałatką z roszponki i pomidorków skropioną olejem rydzowym.
Składniki
- 2 podwójne duże piersi z kurczaka (ok 1,2 kg)
- ok 220 g boczku wędzonego parzonego w cienkich plastrach
- ok 250 g suszonych śliwek
- sól
- pieprz
dodatki
- pesso pszenno-gryczane Wodzisław
- roszponka
- pomidorki koktajlowe
- olej rydzowy lub sezamowy
