Przepis na pieczona udka jak z bistro
składniki:
- 4 udka
- 1/3 szklanka oleju rzepakowego
- 1/3 łyżeczki tymianku
- 1/3 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki bazylii
- 1 szczypta ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Jak upiec udka z chrupiącą skórką
Udka płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i odkładamy na bok. Wszystkie przyprawy mieszamy z olejem. W tak powstałej marynacie obtaczamy udka i przekładamy do blaszki. Nastawiamy piekarnik do 180 st. C. i pieczemy z włączoną funkcją grill przez ok 40-45 minut. Po upływie tego czasu można włączyć termoobieg na 5 minut. Pieczone udka podajemy z ziemniakami, frytkami, kaszą czy ryżem. Można też zjeść z chlebkiem.
Smacznego!
