Młode ziemniaczki faszerowane młodą kapustką z boczkiem to znakomity dodatek do mięsa.
Składniki
- 9 dużych ziemniaków młodych
- Cebula
- 1/3 główki kapusty młodej
- 5 dag boczku wędzonego
- 10 dag sera żółtego
- Sól
- Pieprz
- Przyprawa do ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obieramy i robimy w nich głęboki rowek.
- Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, doprawiamy sola oraz przyprawa do ziemniaków.
- Pieczemy w piekarniku 30 minut w 180°
- W tym czasie, co pieką się nam ziemniaki robimy farsz, cebule obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
- Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę oraz boczek, doprawiamy solą oraz pieprzem i prużymy 20 minut.
- Masło rozpuszczamy, zagęszczamy mąką pszenną i łączymy z kapustą.
- Farsz nakładamy w środek ziemniaków i posypujemy wierzch startym na tarce o dużych oczach żółtym serem.
- Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.
- Ziemniaczki gotowe.
