Chrupiące bułeczki z pikantnym wnętrzem.
Składniki
ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1 szklanka letniej wody
- 2-3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
farsz
- 450 g pieczarek
- 100 g pikantnej kiełbasy (Chorizo lub Pepperoni)
- mała cebula
- 100 g ostrego sera (użyłam Tylżyckiego)
- 2 łyżki oleju
- garść bazylii (opcjonalnie)
ponadto
- roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek
- suszony tymianek do posypania
