Placek po cygańsku to pyszny placek ziemniaczany z wyśmienitym sosem z mięsa mielonego, pomidorów i ogórków kwaszonych.
Składniki
- około 700 g ziemniaków (10 średnich)
- średnia marchew
- cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz
Sos:
- 250 g mięsa mielonego (dałam wołowo-wieprzowe)
- 2 ząbki czosnku
- papryka czerwona
- 3 ogórki konserwowe
- cebula
- szklanka passaty pomidorowej (lub zmiksowanych pomidorów)
- sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka ostra, natka pietruszki
